mayonnaise cupcake（蛋黄酱纸杯蛋糕）
本来以为用mayonnaise做cake味道很奇怪，但是从朋友家里得到这个号称‘Grandma's recipe' 就忍不住半信半疑地试了试，想不到结果和口感是意想不到地好！
用料
| 中筋面粉 | 1 cup |
| 绵白糖 | 1/2 cup |
| baking soda | 1 tsp |
| unsweetened cocoa | 3 Tbsp |
| salt | 1/4 tsp |
| vanilla extract | 1/2 tsp |
| real mayonnaise | 1/2 cup |
| cold water | 3/4 cup |
mayonnaise cupcake（蛋黄酱纸杯蛋糕）的做法
烤箱预热350F。将粉类材料过筛。混合湿性材料。
将湿性材料缓慢加入粉类材料，混合均匀，不要搅拌过度。
放入muffin pan中，送入预热的烤箱烤30min，以牙签插入中央后拿出没有黏着的材料，说明烤好了
开吃
小贴士
这款纸杯蛋糕简单易做，但是注意不要随意改变方子里面的材料。我曾经试着做别的口味，但是口味都不好。可能是因为蛋黄酱特殊的味道与可可粉相得益彰吧
