搅搅烤烤就做好的网红甜品 —— 巴斯克蛋糕
所有原料混合搅拌，没有先后顺序，也不用打发，真的太简单了，妈妈们带着娃一起做，都不会翻车；
口感绵密甜润，层次丰富，搭配咖啡、茶、牛奶，总之就是百搭好吃😋
用料
| 奶油奶酪 | 200克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 淡奶油 | 115克 |
| 白砂糖 | 60克 |
| 低筋面粉 | 5克 |
| 六寸圆模+硅油纸 |
隔水融化奶油奶酪，用刮刀翻拌至没有颗粒的细滑状态；
![搅搅烤烤就做好的网红甜品 —— 巴斯克蛋糕的做法图解 做法步骤 第2张]( "搅搅烤烤就做好的网红甜品 —— 巴斯克蛋糕的做法图解 做法步骤 第2张")
打入两个鸡蛋（中等大小，约等于45-50g/个），翻拌均匀；
![搅搅烤烤就做好的网红甜品 —— 巴斯克蛋糕的做法图解 做法步骤 第3张]( "搅搅烤烤就做好的网红甜品 —— 巴斯克蛋糕的做法图解 做法步骤 第3张")
加入淡奶油，再次翻拌均匀；
![搅搅烤烤就做好的网红甜品 —— 巴斯克蛋糕的做法图解 做法步骤 第4张]( "搅搅烤烤就做好的网红甜品 —— 巴斯克蛋糕的做法图解 做法步骤 第4张")
倒入白砂糖，继续翻拌至完全融合；
![搅搅烤烤就做好的网红甜品 —— 巴斯克蛋糕的做法图解 做法步骤 第5张]( "搅搅烤烤就做好的网红甜品 —— 巴斯克蛋糕的做法图解 做法步骤 第5张")
筛入低筋面粉，翻拌均匀；
![搅搅烤烤就做好的网红甜品 —— 巴斯克蛋糕的做法图解 做法步骤 第6张]( "搅搅烤烤就做好的网红甜品 —— 巴斯克蛋糕的做法图解 做法步骤 第6张")
为了获得细腻的口感，过筛做了两次；
![搅搅烤烤就做好的网红甜品 —— 巴斯克蛋糕的做法图解 做法步骤 第7张]( "搅搅烤烤就做好的网红甜品 —— 巴斯克蛋糕的做法图解 做法步骤 第7张")
将过筛后的蛋糕混合液倒入模具；
![搅搅烤烤就做好的网红甜品 —— 巴斯克蛋糕的做法图解 做法步骤 第8张]( "搅搅烤烤就做好的网红甜品 —— 巴斯克蛋糕的做法图解 做法步骤 第8张")
烤箱中层，200摄氏度，25分钟；
![搅搅烤烤就做好的网红甜品 —— 巴斯克蛋糕的做法图解 做法步骤 第9张]( "搅搅烤烤就做好的网红甜品 —— 巴斯克蛋糕的做法图解 做法步骤 第9张")
烤的过程中会慢慢鼓起来，表面也会出现焦化的颜色，烤好后取出，晾凉后，不用脱模，直接放冰箱冷藏；；
![搅搅烤烤就做好的网红甜品 —— 巴斯克蛋糕的做法图解 做法步骤 第10张]( "搅搅烤烤就做好的网红甜品 —— 巴斯克蛋糕的做法图解 做法步骤 第10张")
小贴士
1）冷藏的时候，为了防止串味，可以加盖保鲜膜；
2）看了大家的跟作，发现都没太好的上色，可以适当延长烘焙时间，但是一定不要离开，随时观察，以免烤糊哦……
