只要会搅拌就能成功的巴斯克焦烧乳酪蛋糕❗
蛋糕店里巴斯克卖的贵是有道理的，真的下猛料了，但是真的只要会搅拌就能做！
用料
| 糖 | 60克 |
| 玉米淀粉 | 5克 |
| 奶油奶酪 | 240克 |
| 淡奶油 | 100ml |
| 鸡蛋 | 2个 |
只要会搅拌就能成功的巴斯克焦烧乳酪蛋糕❗的做法
室温软化的奶油奶酪中加入白砂糖翻版均匀
![只要会搅拌就能成功的巴斯克焦烧乳酪蛋糕❗的做法步骤图 第2张]( "只要会搅拌就能成功的巴斯克焦烧乳酪蛋糕❗的做法步骤图 第2张")
两个常温鸡蛋逐一打进奶酪糊中，依次搅拌均匀（防止水油分离）
![只要会搅拌就能成功的巴斯克焦烧乳酪蛋糕❗的做法步骤图 第3张]( "只要会搅拌就能成功的巴斯克焦烧乳酪蛋糕❗的做法步骤图 第3张")
常温淡奶油倒入奶酪糊中搅拌均匀后筛入玉米淀粉搅拌均匀。（想要面糊更细腻的话可过筛）。将面糊倒入铺有烘焙纸的模具中。
![只要会搅拌就能成功的巴斯克焦烧乳酪蛋糕❗的做法步骤图 第4张]( "只要会搅拌就能成功的巴斯克焦烧乳酪蛋糕❗的做法步骤图 第4张")
烤箱预热230度，中下层烤20-25分钟。注意观察表面上色情况。出现焦斑即可，注意不要焦黑了才取出来。冷藏三小时或者冷藏过夜后颜色会变深。
![只要会搅拌就能成功的巴斯克焦烧乳酪蛋糕❗的做法步骤图 第5张]( "只要会搅拌就能成功的巴斯克焦烧乳酪蛋糕❗的做法步骤图 第5张")
装饰一下可以开吃啦！
![只要会搅拌就能成功的巴斯克焦烧乳酪蛋糕❗的做法步骤图 第6张]( "只要会搅拌就能成功的巴斯克焦烧乳酪蛋糕❗的做法步骤图 第6张")
小贴士
这个蛋糕翻车率极低，注意以下几点基本可保万无一失。
1. 所有材料尽量室温，鸡蛋一个一个加
2. 不要烤过头，出现焦斑就可以拿出来了，烤过头会有焦味
