千叶蛋糕
第一次做,特别难看,不为别的,就为了记录一下,以后对比٩(๑^o^๑)۶烘焙路上的进步
用料
糖 | 60克 |
鸡蛋 | 4个 |
低筋面粉 | 70克 |
牛奶 | 60克 |
玉米油 | 60克 |
可可粉 | 2~3克 |
葡萄干 | 适量 |
千叶蛋糕的做法
蛋黄,蛋白分开。
蛋黄中加一小勺糖,搅拌均匀
搅拌
牛奶。搅拌均匀。加油。搅拌均匀。
变白。
加入低粉。搅拌均匀。
搅拌均匀。
取一勺蛋黄糊加可可粉。搅拌均匀
1,打发蛋白,没拍图。2取一勺打发后的蛋白到可可粉粘糊。搅拌均匀。3蛋白,蛋黄混合,同戚风蛋糕。加入葡萄干。4,铺平在烤盘里。
手残党,第一次做,可可粉的粘糊做浓稠了,不好挤。160℃。烤二十分钟。
出炉,不好看,不过好吃
卷,卷,卷