北京持续了好几天27度的气温,很是舒服,午睡醒来,想吃糕,看了看厨房的材料,决定做几个碗糕,毕竟方便快捷。抹茶、蜜豆、葡萄干,我最爱的都统统加进去,咬一口,一嘴的满足。(不是很想吃太甜的糕,所以就没有加白糖,葡萄干和蜜豆的甜味对于我来说其实已经足够了。)
用料
抹茶蜜豆葡萄干碗仔糕(无糖版)的做法
糯米粉、泡打粉、抹茶粉混合均匀
蜜豆
黄葡萄干
将所有材料混合一起,搅拌均匀,盖上保鲜膜静置10分钟
模具表面刷层油,再倒入小模具里(8分满)
锅里放适量水,大火烧开后,蒸汽上来,将米糊上锅蒸10分钟后,关火再焖5分钟。(放凉后可以脱模喔)
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