完美蛋糕卷

卷卷常吃不腻   何不做卷卷

用料  

完美蛋糕卷的做法  

1. 材料分别称重好

2. 牛奶和玉米油混合均匀

3. 筛入面粉，加入蛋黄混合均匀

4. 完成后是这样的

5. 蛋白打到湿性发泡

6. 分三次混合蛋黄糊

7. 卷起来，冷藏20分钟可开食用。

小贴士

1.做正卷要比反卷烤制时间增加2-----3分钟
2.太硬的蛋白霜做蛋糕卷容易断裂，比做圆模戚风软一些