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MOF浮云卷

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 1.32W 次
MOF浮云卷的做法步骤图,怎么做好吃

MOF法国世界冠军配方
风炉:150度 30分钟

用料  

蛋糕
牛奶 140克
黄油 20克
1克
蛋黄 45克
糖1 15克
面粉 20克
蛋白 65克
糖2 25克
香缇奶油
淡奶油 70克
5克
香草精 QS适量
香草吉士酱
牛奶 110克
淡奶油 10克
20克
蛋黄 20克
面粉 6克
玉米淀粉 10克
黄油 10克

MOF浮云卷的做法  

  1. 蛋黄,糖1,面粉混合搅拌均匀。

  2. 牛奶,黄油,盐煮沸。加入蛋黄糊中搅拌均匀放凉备用。

  3. 蛋白,糖2混合打发跟蛋黄糊混合,放入烤盘即可

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