网红蜂窝煤球蛋糕（戚风版）
最近朋友圈微博风靡的蜂窝煤，你吃了吗？
试过几个方子，这个戚风蛋糕版的味道最好
因为添加了可可粉，蛋糕是可可味的
赶紧做一个，火爆朋友圈吧～
用料
| 鸡蛋 | 5个 |
| 白砂糖 | 90克 |
| 低筋面粉 | 80克 |
| 玉米油 | 50克 |
| 盐 | 1克 |
| 牛奶 | 80克 |
| 可可粉 | 20克 |
| 食用竹炭粉 | 10克 |
网红蜂窝煤球蛋糕（戚风版）的做法
材料准备
![网红蜂窝煤球蛋糕（戚风版）的做法步骤图 第2张]( "网红蜂窝煤球蛋糕（戚风版）的做法步骤图 第2张")
材料准备
![网红蜂窝煤球蛋糕（戚风版）的做法步骤图 第3张]( "网红蜂窝煤球蛋糕（戚风版）的做法步骤图 第3张")
蛋清蛋黄分离
![网红蜂窝煤球蛋糕（戚风版）的做法步骤图 第4张]( "网红蜂窝煤球蛋糕（戚风版）的做法步骤图 第4张")
蛋清里加入盐，用电动打蛋器打至鱼眼泡状.加入1/3糖.
![网红蜂窝煤球蛋糕（戚风版）的做法步骤图 第5张]( "网红蜂窝煤球蛋糕（戚风版）的做法步骤图 第5张")
打到泡沫细腻些加入剩下的1/2糖
![网红蜂窝煤球蛋糕（戚风版）的做法步骤图 第6张]( "网红蜂窝煤球蛋糕（戚风版）的做法步骤图 第6张")
继续打至出现纹路，再倒入剩下的糖.
![网红蜂窝煤球蛋糕（戚风版）的做法步骤图 第7张]( "网红蜂窝煤球蛋糕（戚风版）的做法步骤图 第7张")
蛋白霜完成图
![网红蜂窝煤球蛋糕（戚风版）的做法步骤图 第8张]( "网红蜂窝煤球蛋糕（戚风版）的做法步骤图 第8张")
蛋黄依次加入牛奶、玉米油
![网红蜂窝煤球蛋糕（戚风版）的做法步骤图 第9张]( "网红蜂窝煤球蛋糕（戚风版）的做法步骤图 第9张")
用打蛋器打均匀
![网红蜂窝煤球蛋糕（戚风版）的做法步骤图 第10张]( "网红蜂窝煤球蛋糕（戚风版）的做法步骤图 第10张")
依次筛入低筋面粉、可可粉、食用竹炭粉，拌均.
![网红蜂窝煤球蛋糕（戚风版）的做法步骤图 第11张]( "网红蜂窝煤球蛋糕（戚风版）的做法步骤图 第11张")
加入1/3蛋白霜，拌均.
![网红蜂窝煤球蛋糕（戚风版）的做法步骤图 第12张]( "网红蜂窝煤球蛋糕（戚风版）的做法步骤图 第12张")
将拌均后的黑糊糊倒入剩下的蛋白霜中
![网红蜂窝煤球蛋糕（戚风版）的做法步骤图 第13张]( "网红蜂窝煤球蛋糕（戚风版）的做法步骤图 第13张")
混合拌均
![网红蜂窝煤球蛋糕（戚风版）的做法步骤图 第14张]( "网红蜂窝煤球蛋糕（戚风版）的做法步骤图 第14张")
倒入模具中，六寸模具可做两个，四寸模具可做五个.烤前将模具震两下，放入烤箱中下层，六寸（145度45分钟）四寸时间缩短.
![网红蜂窝煤球蛋糕（戚风版）的做法步骤图 第15张]( "网红蜂窝煤球蛋糕（戚风版）的做法步骤图 第15张")
倒扣冷却后用刮刀脱模，再用大号奶茶吸管挖洞洞，网红蜂窝煤蛋糕就做好啦～我这个做的是六寸的，大号蜂窝煤.哈哈
![网红蜂窝煤球蛋糕（戚风版）的做法步骤图 第16张]( "网红蜂窝煤球蛋糕（戚风版）的做法步骤图 第16张")
超级好吃哦～
![网红蜂窝煤球蛋糕（戚风版）的做法步骤图 第17张]( "网红蜂窝煤球蛋糕（戚风版）的做法步骤图 第17张")
小贴士
1、蛋糕出烤箱时，将模具高空震几下，再倒扣，可有效避免塌陷问题.
2、可适当根据个人喜好，在拌均入烤箱前加入熟黑芝麻可让蛋糕口感更加香喔～
