蜜桃蔓越莓燕麦麦芬(健身早餐)
喝了一周的早餐燕麦粥(。•́︿•̀。)真的濒临崩溃的边缘了
于是趁一个下雨的午后,烤了几个无糖无油的麦芬
突然觉得有了它们,也会愿意早点起床(◍˃̶ᗜ˂̶◍)✩
用料
燕麦片 | 10克 |
鸡蛋 | 2个 |
泡打粉 | 3克 |
低筋面粉 | 50克 |
全麦粉 | 40克 |
桃泥 | 40克 |
酸奶 | 60克 |
蔓越莓 | 5克 |
蜜桃蔓越莓燕麦麦芬(健身早餐)的做法
两个鸡蛋打进大碗中,搅拌均匀;
将准备好的酸奶倒入大碗中,搅拌均匀;
事先准备好的桃泥,加入碗中,充分搅拌均匀;
将低筋面粉、全麦面粉、即使燕麦片倒入大碗中,最后加上泡打粉,用搅蛋器将干湿材料搅拌均匀,充分融合;
撕碎蔓越莓干,洒在面糊上,像我们这些减脂的仙女,就少放点吧~果干都是高糖的哦~!
此时预热烤箱180℃,5分钟,一边用汤勺将面糊舀进麦芬杯模具里,在面糊最上撒上蔓越莓和一些即使燕麦;
25分钟后,充满蜜桃和蔓越莓香甜气息的麦芬就这样完成喽!
口感炒鸡松软,甜味淡丝丝的,吃10个也不会腻~
一口下去感觉自己是个小公举,再泡杯红茶就圆满了~
小贴士
爱心注意:没有在磨具上刷油的奶豆酱,被脱模一事折磨的瘦了10斤(并没有),可以用手沾点椰子油,在模具杯里轻轻一抹哦,就可以很快捷地脱模了~