香蕉磅蛋糕(鸭蛋)

单纯为了消耗鸭蛋，香蕉😎

用料  

香蕉磅蛋糕(鸭蛋)的做法  

1. 家里的香蕉太多了，所以要消耗香蕉😂
   准备了4根香蕉~，香蕉多少随意

2. 装在保鲜袋里面，用擀面棍锤烂，哈哈哈
   反正捣成泥就行

3. 准备5个自己家鸭鸭生的蛋蛋~
   鸭蛋不够，就用自己家母鸡下的顶替~

4. 香蕉泥＋鸭蛋＋糖＋盐＋油＋泡打粉，直接放在一起用打蛋器打发

5. 全蛋打发不管它，这个和做玛芬差不多
   这时候烤箱要预热了150度15分钟😁
   温度要看你自己的烤箱脾气，不要别人说多少度就多少度
   其实我烤箱用了170度，不然不熟

6. 打发差不多了就筛入120g低粉，我用的是王后T45(做法式糕点专用粉)，所以会结实，不会蓬松

7. 120g低粉直接过筛进去

8. Z字形搅拌好

9. 把面糊搅拌好之后直接倒进铺好油纸的模具中，我这个是7寸的，不过我建议大家可以倒入小杯子里面😜😜
   看起来有点渣渣，没关系那是香蕉渣

10. 我烤箱脾气不行，非要170度15分钟然后160度30分钟
    大家自己看着办哦！
    按正常做蛋糕的温度来调哦

11. 正面是这样子~

12. 切开之后组织看起来不蓬松，但是也是超级松软😍😍😍

小贴士

烤箱温度要根据自己烤箱脾气来