0出错率!可可党的最爱—摩卡奶油蛋糕
在很多人眼里
烘焙是一件很难的事情
其实相对做饭而言
烘焙会简单很多
小白选手只要严格按照配方来就不会出错哒
今天给大家推的这款——摩卡奶油蛋糕
非常适合新手试做~
期待各位0出错小蛋糕!
用料
可可蛋糕胚 | |
蜂蜜 | 20克 |
色拉油 | 20克 |
牛奶 | 25克 |
蛋黄 | 60克 |
可可粉 | 10克 |
低筋面粉 | 40克 |
蛋白 | 90克 |
砂糖 | 50克 |
巧克力香缇奶油 | |
淡奶油 | 200克 |
砂糖 | 3克 |
巧克力甘纳许 | 50克 |
0出错率!可可党的最爱—摩卡奶油蛋糕的做法
第一步按照可可蛋糕胚的配方做好蛋糕胚,切成厚度一厘米左右的长条状。
第二步用16齿裱花嘴在蛋糕胚上挤满排列整齐的小花花。
第三步盖上一层蛋糕胚并重复刚才的动作,重复叠加三层。
第四步放上柠檬片,撒上金珠做装饰。
小贴士
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①蛋糕裱花 ②全能面包.
③西点甜品 ④精致法点
⑤英式翻糖 ⑥轻食简餐
⑦韩式裱花 ⑧奶茶饮品
⑨宠物烘焙
一
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