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加入了芝麻核桃粉的蛋糕真的香是香得来没话说了

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 2.59W 次
加入了芝麻核桃粉的蛋糕真的香是香得来没话说了的做法步骤图

用料  

面糊材料:
芝麻核桃粉 20克
面粉 40克
蛋黄 2个
5克
烫手的水(约80℃) 45克
蛋白霜材料:
蛋白 2个
淀粉 8克
5克
25克

加入了芝麻核桃粉的蛋糕真的香是香得来没话说了的做法  

  1. 在烧的烫手的水中,加入面粉、芝麻核桃粉和糖,拌匀;

    加入了芝麻核桃粉的蛋糕真的香是香得来没话说了的做法步骤图 第2张
  2. 打入二个蛋黄在芝麻核桃粉面糊中;

    加入了芝麻核桃粉的蛋糕真的香是香得来没话说了的做法步骤图 第3张
  3. 继续拌均匀;

    加入了芝麻核桃粉的蛋糕真的香是香得来没话说了的做法步骤图 第4张
  4. 蛋白中加醋、淀粉,用电动打蛋器打至蛋白霜提起打蛋头蛋白霜有这种尖角👆

    (中途分三次边打边加入白砂糖)

    加入了芝麻核桃粉的蛋糕真的香是香得来没话说了的做法步骤图 第5张
  5. 加一勺蛋白霜到芝麻核桃粉面糊中;

    加入了芝麻核桃粉的蛋糕真的香是香得来没话说了的做法步骤图 第6张
  6. 翻拌匀,然后再加一勺蛋白霜入面糊中翻拌均匀;

    加入了芝麻核桃粉的蛋糕真的香是香得来没话说了的做法步骤图 第7张
  7. 将二次翻拌均匀的面糊,全部再倒入蛋白霜器皿中,再次翻拌均匀,即成蛋糕糊;

    加入了芝麻核桃粉的蛋糕真的香是香得来没话说了的做法步骤图 第8张
  8. 把蛋糕糊倒入铺好油纸的模具,晃平蛋糕糊表面,震出气泡;

    加入了芝麻核桃粉的蛋糕真的香是香得来没话说了的做法步骤图 第9张
  9. 把模具放入盛有水的烤盘中(水浴法),入预热好的烤箱120℃盖锡纸烤60分钟,然后拿掉盖着的锡纸再加烤10分钟,出炉。

    加入了芝麻核桃粉的蛋糕真的香是香得来没话说了的做法步骤图 第10张
  10. 又香又绵软的蛋糕👍

    加入了芝麻核桃粉的蛋糕真的香是香得来没话说了的做法步骤图 第11张

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