20分钟快速做的4寸巧克力慕斯
趁女儿睡觉，快速给儿子做的巧克力慕斯。由于赶时间，材料基本凭经验大概放的。下面会根据经验预估一下材料的量，其实多一点少一点也没事。
用料
| 黑巧克力 | 20克 |
| 糖 | 20克 |
| 牛奶 | 20克 |
| 明胶 | 5g |
| 可可粉 | 适量 |
| 淡奶油 | 100克 |
| 手指饼干 | 5块 |
| 奶茶 | 100g |
20分钟快速做的4寸巧克力慕斯的做法
明胶泡冷水软化。
黑巧克力加牛奶和糖加热使巧克力融化。（我把碗泡在热水中）
明胶捞出加入巧克力牛奶中搅拌使融化。
打发淡奶油直能流动，但是有纹路。
牛奶巧克力稍微放凉后加入淡奶油中。慕斯液就完成啦。
手指饼干在奶茶中泡后取出铺在磨具底部。
倒入一半慕斯液。再加手指饼干。
倒入剩余的慕斯液。
冰箱冷冻。我是冷冻了三个小时。完成。
