巧克力奶酪蛋糕～多重巧克力快乐加倍🍰
多重巧克力！
加倍浓郁的风味和口感，一口超满足！
别看它长的粗糙，味道真是绝了！
冬天就是要吃热量满满的巧克力蛋糕！
【六寸】
用料
| 巧克力海绵蛋糕 | |
| 奶酪糊： | |
| 淡奶油 | 50克 |
| 巧克力 | 40克 |
| 可可粉 | 10克 |
| 奶油奶酪 | 200克 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 淡奶油 | 100克 |
| 巧克力淋面： | |
| 淡奶油 | 20克 |
| 巧克力 | 20克 |
巧克力奶酪蛋糕～多重巧克力快乐加倍🍰的做法
切割两片巧克力海绵蛋糕片，其中上面一片要比底下的小一圈。
![巧克力奶酪蛋糕～多重巧克力快乐加倍🍰的做法步骤图 第2张]( "巧克力奶酪蛋糕～多重巧克力快乐加倍🍰的做法步骤图 第2张")
淡奶油50g加巧克力40g隔水加热融化，再筛入可可粉，搅匀放凉备用。
![巧克力奶酪蛋糕～多重巧克力快乐加倍🍰的做法步骤图 第3张]( "巧克力奶酪蛋糕～多重巧克力快乐加倍🍰的做法步骤图 第3张")
奶油奶酪室温软化的程度，加细砂糖用打蛋器搅打顺滑。用打蛋器前先把奶酪压碎一点更方便。我另加了一些朗姆酒。
![巧克力奶酪蛋糕～多重巧克力快乐加倍🍰的做法步骤图 第4张]( "巧克力奶酪蛋糕～多重巧克力快乐加倍🍰的做法步骤图 第4张")
打到上图程度就行，再加入100g淡奶油(冷藏的)继续搅拌均匀。
![巧克力奶酪蛋糕～多重巧克力快乐加倍🍰的做法步骤图 第5张]( "巧克力奶酪蛋糕～多重巧克力快乐加倍🍰的做法步骤图 第5张")
之后就倒入之前的巧克力奶油，搅拌均匀后就可以进行蛋糕的组装了。
![巧克力奶酪蛋糕～多重巧克力快乐加倍🍰的做法步骤图 第6张]( "巧克力奶酪蛋糕～多重巧克力快乐加倍🍰的做法步骤图 第6张")
底部一片蛋糕片，倒一半奶酪糊，再放小一圈蛋糕片，倒入剩余的奶酪糊。
![巧克力奶酪蛋糕～多重巧克力快乐加倍🍰的做法步骤图 第7张]( "巧克力奶酪蛋糕～多重巧克力快乐加倍🍰的做法步骤图 第7张")
最后制作淋面，淡奶油和巧克力隔水融化后倒入。放入冰箱冷藏一晚，第二天取出电吹风脱模即可。
![巧克力奶酪蛋糕～多重巧克力快乐加倍🍰的做法步骤图 第8张]( "巧克力奶酪蛋糕～多重巧克力快乐加倍🍰的做法步骤图 第8张")
切块时下手要快
![巧克力奶酪蛋糕～多重巧克力快乐加倍🍰的做法步骤图 第9张]( "巧克力奶酪蛋糕～多重巧克力快乐加倍🍰的做法步骤图 第9张")
小贴士
⒈糖真的很少因为我吃起来不苦，建议是加糖呢
⒉我做的丑丑的QAQ上面都不平，而且冬天凝固都好快。但是聪明的你一定可以做得很漂亮！
