无油椰浆酸奶蜜豆蛋糕

全蛋打法，做4个4寸蛋糕。

用料  

无油椰浆酸奶蜜豆蛋糕的做法  

1. 将酸奶、椰浆倒入盆中进行搅拌，拌匀后加入过筛的低粉和玉米淀粉，搅匀。

2. 盆里放进全蛋，滴几滴柠檬汁，一次性加进白绵糖，打蛋器高速进行打发，打到提起打蛋器，低落下来的蛋糊不会马上消失，整个打发的过程约需20分钟。

3. 将步骤2分三次加入步骤1中拌匀，倒入抹油的模具中，加入适量蜜红豆，烤箱预热180度中层30分钟左右，趁热从模具中倒出即可。