夏日必备-免烤芒果慕斯，YYDS

炎炎夏日，来一个免烤的芒果慕斯清凉一下吧，5月正是芒果成熟的季节，不要错过，大家都来试试吧，超级easy

用料  

夏日必备-免烤芒果慕斯，YYDS的做法  

1. 6寸活底模具盖一层油纸

2. 消化饼干装入保鲜膜袋用擀面杖捏碎，也可以用奥利奥饼干代替（去夹心）

3. 40克黄油融化加入饼干碎中拌匀.

4. 加入黄油后的饼干碎，代替磨具中压实整平，这样饼干底就完成了✅

5. 240克芒果打成泥

6. 10个英吉利片剪碎在冰水中浸泡10分钟，一定是冰水，冰水，冰水，重要的事说3遍

7. 取210克芒果泥倒入奶锅中，小火加热，放入泡过水后拧干的英吉利片，搅拌至完全溶解后到入玻璃器皿中放凉备用

8. 250克淡奶油加糖打发至6层，液体可以流动，划8字后马上消失的状态就OK了

9. 量凉后的芒果泥加入奶油中，搅拌均匀，这样慕斯液就完成✅了

10. 先到一半的慕斯液进模具中，

11. 再放入100克芒果肉

12. 再倒入剩下的一半慕斯液，轻轻摇动磨具，使表明平整，放入冰箱冷藏一下小时

13. 这个期间我们来做镜面，30克芒果泥加入开水后在把浸泡后的5个英吉利片拌匀备用

14. 冷藏一个小时的我慕斯拿出来，倒入刚才的芒果英吉利液，整匀，这样镜面就做好了.

15. 冷藏一夜的蛋糕拿出来后，用吹风机或者热毛巾在磨具周围加热后，把它放在一个高瓶上面脱模

16. 最后加上装饰就可以开吃了，简单又美味，下午茶约起来🌹🌹🍰🍰