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超级飞侠-乐迪蛋糕

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 2.16W 次
超级飞侠-乐迪蛋糕的做法步骤图

这是我做的第二架乐迪,依然还在摸索中,希望接下来的每一架乐迪都能一个比一个做的好!
几位厨友希望我能仔细说一下机翼怎么制作,那我就简单的给大家写个菜谱!也希望你们做了的发出来我们一起欣赏哦!

角色:乐迪
英文名:Jett
特点:喷射式飞机
口号:我是世界上最快的飞机!
性格特点:充满活力,积极乐观,乐于助人。
介绍:
乐迪是世界上最快飞机!他充满活力与自信。乐迪与国际机场上的每个人都非常友好,他喜欢飞往世界各地,帮助小朋友递送包裹。每当有困难时,他便会呼叫他最好的朋友“超级飞侠”来帮忙!

用料  

8寸戚风蛋糕 1个
动物奶油 600ml
小号星星裱花嘴 1个
SuperRed超级红 适量
一次性裱花袋 多个
烘培造型用可可脂 适量
蓝色食用色素 适量
黑色食用色素 适量
橘色食用色素 适量

超级飞侠-乐迪蛋糕的做法  

  1. 关于乐迪蛋糕怎么切,我编辑了一下,这是一个6寸的戚风蛋糕胚,此方法同样适用于8寸、10寸、12寸的.

    超级飞侠-乐迪蛋糕的做法步骤图 第2张
  2. 这里为了让大家看的更清楚,所以我用黑色食用色素笔画了轮廓之后开始修形,大家可以用橘色的食用色素笔来画出形状,或者用色素调了之后用勾线笔来描

    超级飞侠-乐迪蛋糕的做法步骤图 第3张
  3. 开始修形

    超级飞侠-乐迪蛋糕的做法步骤图 第4张
  4. 尽量不要把修掉的那些边角料切的乱七八糟,因为边角料后面还要用

    超级飞侠-乐迪蛋糕的做法步骤图 第5张
  5. 俯看是这样的

    超级飞侠-乐迪蛋糕的做法步骤图 第6张
  6. 马上要用到修下来的边角料了哦!

    超级飞侠-乐迪蛋糕的做法步骤图 第7张
  7. 做机顶部分

    超级飞侠-乐迪蛋糕的做法步骤图 第8张
  8. 正面看是酱紫的~~

    超级飞侠-乐迪蛋糕的做法步骤图 第9张
  9. 侧面看是酱紫的~~然后接下来准备乐迪飞机配件!

    超级飞侠-乐迪蛋糕的做法步骤图 第10张
  10. 配件图纸。之前都是加我微信单独发的,但是遇到急着要做乐迪我又没验证的朋友岂不是焦急的很!所以我贴了一张正面的图纸,照猫画虎也可以画出来哟!A4纸打印,可以做8寸和6寸的配件~~再做打就要自己改一下比例哦

    超级飞侠-乐迪蛋糕的做法步骤图 第11张
  11. 准备机翼,A4纸打印一张配件线条图,也可以多打印几张,以后也方便使用。如果需要这个图纸可以加我微信哈,我发给你。

    超级飞侠-乐迪蛋糕的做法步骤图 第12张
  12. 在打印好的A4纸上垫上一张烘培油纸,我们做巧克力围边也会用到这种纸。如果拿不准怕纸张滑可以用双面胶把四个角粘一下

    超级飞侠-乐迪蛋糕的做法步骤图 第13张
  13. 裱花袋里面是融化好的可可脂

    超级飞侠-乐迪蛋糕的做法步骤图 第14张
  14. 左手拿的是做糖霜饼干用的搅拌针,右手就是融化好的可可脂,比着机翼开始用可可脂画形状,因为可可脂凝固的也很快,所以边画边用搅拌针修边修形。

    超级飞侠-乐迪蛋糕的做法步骤图 第15张
  15. 按照形状把所有的蛋糕配件用可可脂都画完。因为最长的这个太大  容易断,所以还要再淋一遍可可脂,使它变得结实一些。

    超级飞侠-乐迪蛋糕的做法步骤图 第16张
  16. 完成之后就得到这个厚实的乐迪翅膀了哦!

    超级飞侠-乐迪蛋糕的做法步骤图 第17张
  17. 准备一个8寸的戚风蛋糕胚,修成如图的形状并开始抹奶油。

    超级飞侠-乐迪蛋糕的做法步骤图 第18张
  18. 这一步仔细看乐迪翅膀是怎样夹进蛋糕里面的,这样做翅膀不易断,也不易滑动,很结实哦!是拿蛋糕切刀在顶部割出了一个口子。

    超级飞侠-乐迪蛋糕的做法步骤图 第19张
  19. 裱灰色边边的时候  少用一点淡奶 ,滴一点点黑色调和一下就是灰色啦!

    超级飞侠-乐迪蛋糕的做法步骤图 第20张
  20. 轮子用的奥利奥小饼干哦!

    超级飞侠-乐迪蛋糕的做法步骤图 第21张
  21. 其实,在修形的时候乐迪的嘴巴不要修这么尖,还要萌一些呢!

    超级飞侠-乐迪蛋糕的做法步骤图 第22张
  22. 装盒~完工

    超级飞侠-乐迪蛋糕的做法步骤图 第23张

小贴士

夏天不要用纯巧克力做乐迪配件,用较硬的可可脂会比较好!