「圣诞🎄姜饼屋」美腻美腻了😍😍😍

「圣诞🎄姜饼屋」今年提前应个景😄😄😄数不清这是做过的第几个了，年年做年年光，到现在自己家娃儿还一个都没有😂😂😂前几天吵着快要圣诞节了，问我能不能给她做一个。。。好吧，也确实！准备食材，制作饼干底，一炉炉烤好，晾凉，打糖霜，调色，装饰，黏合。。。整整一天！！！当做好的那一刻，觉得一切辛苦都值了，娃儿开心的不得了。。。姜饼屋看起来复杂，其实一点都不难，分享我一直用的配方做法，喜欢的一定收藏做起来哦，无论是送孩子，送同学，还是送闺蜜送同事朋友，那绝对是👍👍👍高端大气上档次🤗🤗🤗

关于饼干底，面团不能太软，不然压型和烤制的时候都容易变形，一定要硬一些。

低筋面粉用量，由于每个牌子面粉吸水性不同，所以液体量适量增减，我用的是新良的低粉，配方液体量刚好！如果觉得太干，用纯牛奶来调适！

糖霜，我一直用的是蛋白来打，蛋白粉没有试过哈。糖霜一定要是很粘稠和浓稠的状态，这样黏合房子🏠的时候才会粘的牢固一些。一开始打浓稠，用来勾边和黏合，房顶的雪和一些小装饰里边的糖霜，就取适量，加入清水调和成合适的可流动的状态。。。我是只有屋顶用了稀释的糖霜，其他的都是刚打好的浓稠状态，看个人所需个人喜欢来订！

用料  

「圣诞🎄姜饼屋」美腻美腻了😍😍😍的做法  

1. 将黄油隔水融化。

2. 加入红糖。

3. 搅拌均匀。

4. 加入过筛后的A材料。

5. 用刮刀压拌成面絮状后，下手抓捏成团，偏硬的哈。

6. 取一块面团放到油纸上。

7. 上面再盖上一张油纸，擀成厚度为4-5㎜左右的大面片。

8. 用模具压出形状。

9. 再用叉子扎上小眼，防止烤制的时候鼓泡。

10. 摆入烤盘。

11. 放入烤箱，上下火180度，烤15分钟左右。

12. 房子🏠底部。

13. 烤好后晾至完全凉透。

14. 蛋白中加入柠檬汁。

15. 打至小气泡状。

16. 分三次加入糖粉。

17. 打至浓稠。

18. 调色。

19. 拌匀。

20. 装入裱花袋。

21. 接下来，就开始你的表演吧，黏合房子之前，先挨块装饰，装饰好晾干，最后才是黏合哦！

22. 侧面。

23. 另一个侧面。

24. 背面。

小贴士

烤制时间根据自家烤箱脾气来适量增减时间。