用料
充满童趣的糖霜饼干的做法
准备好所需配料。
用刨刀刨1/4橙皮屑,挤出10克橙汁备用。
鸡蛋加入细砂糖彻底拌匀
筛入低筋粉和泡打粉的混合物,拌匀。
加入橙皮屑和橙汁,拌匀
倒入融化温热的黄油拌匀,盖保鲜膜入冰箱冷藏1小时左右。冷藏的同时,模具做涂油撒粉处理。
取出蛋糕糊,回温至有一定的流动性后,盛入装有1CM圆口裱花嘴的裱花袋中,挤入模具约8分满。
烤箱预热180度,中层,13—15分钟。出炉后趁热脱模,放冷却架冷却。
小贴士
一定注意火候
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