牛奶小饼牛奶饼干（普通面粉植物油饼干）

不含真正牛奶成分。。→_→
就是这么简单。。

我好想念，小朋友的时候，大姑妈买给我的牛奶小饼的味道，似乎现在买不到了。最喜欢的莫过于回忆里的味道。
努力还原以前的味道。。

然而并不是很还原，吃起来有点像煎饼咧，
不用牛奶鸡蛋也不用黄油，
普通面粉+玉米淀粉做滴，
也可以全用普通面粉试试的～

用料  

牛奶小饼牛奶饼干（普通面粉植物油饼干）的做法  

1. 碗中加入糖，盐，奶粉，再加入水（热水更好），搅拌均匀至糖融化。戴上个手套直接上手很快

2. 加入泡打粉，搅拌均匀

3. 加入香草精，油，搅拌均匀

4. 加入面粉、玉米淀粉，和成团（若是感觉干了/湿了适当添加水/粉）

5. 平均分成两个小面团（为方便操作整形），分别放在油纸上面整形。长方条，圆柱体长条都行，粗细决定饼干大小，我的饼干大概两个指甲盖那么大。之后分别用油纸包好，冰箱冷冻20min

6. 取出，薄薄地切片，大致2mm吧，齐齐整整摆入烤盘。（因为饼干会膨胀，烤盘够大的话，饼干之间可以留一点点空，我我快摆不下了只好挨得很近）

7. 送入烤箱中层，160℃，20min，再150℃，3min，可根据饼干上色程度灵活调整的

8. 烤箱飘出丝丝饼干香气，若没有香味，则看颜色，颜色差不多了，这时候关火。等饼干凉下来，再拿出烤箱（放凉了脆）

9. 为防潮可以把饼干装盒子里面保存

小贴士

1.不急着烤，可把整形好的面团冰箱冷藏一小时甚至更久。

2.楼主小白，烤饼干老糊，总结经验：烤小饼干的时候，可根据饼干上色程度调整时间。颜色不够，降低10℃加几分钟，在一旁陪着烤箱，看着饼干，就行。可以看到一点点饼干底部，底部上了色，还有最薄的饼干面上上了色，就差不多好了。

3.欢迎自由调整，材料就这些，因为我家里就只有这些。。欢迎自由发挥