旋转木马糖霜饼干

说实话
对于我这个业余水平来说
制作过程有点儿难度
饼干底制作还好（参考了君之的方子）
困难的是最后的粘合……
还好终于完成了✌️

用料  

旋转木马糖霜饼干的做法  

1. 某宝淘来的模具

2. 低粉、姜粉、肉桂粉过筛混合

3. 红糖混合蛋液隔水融化（水温不要过高，确保没有红糖颗粒就可以）

4. 糖粉、盐、无盐黄油混合打发

5. 加入融化好的红糖蛋液继续打发至蓬松

6. 加入低粉搅拌均匀

7. 混合成面团

8. 面团擀开用模具压出形状，烤箱预热185℃烤15分钟左右（根据饼干底大小不同调整烤制时间）

9. 调制所需糖霜颜色

10. 逐个上糖霜

11. 有点丑😔（标注了数字方便后面文字说明）

12. 要等糖霜完全干透再开始下一步。分步图没有拍全，这里文字说明吧！
    饼干底6中间位置用小刀轻轻的一点点的剔出四个凹槽，大小参考饼干底1的宽度，四块饼干底1依次用糖霜粘合在饼干底6上，不太容易要有耐心呦！
    

13. 在饼干底7的一面选三个位置轻轻的剔出可以插木马柱子的位置。饼干底3依次粘合在饼干底7的另一面上，再依次把饼干底5粘合一圈。饼干底4粘合在顶上。饼干底2背面剔出可以粘合木马柱子的位置，然后用糖霜把木马饼干底2和木马柱子粘合（木马柱子是用吸管做的）

14. 粘合组装完成

小贴士

现在想想应该在烤制饼干底时预留出位置来，就不用后面再一点点剔了，也会省事很多😂️😂️
只是记录一下自己的制作过程，非专业人士，完全是自己摸索着完成的，可能方法也比较笨，希望大神们不要嘲笑呀😉️