普罗旺斯香草曲奇

最近我很喜欢普罗旺斯香草的味道，今天决定把它做进饼干里看看，味道会是怎样？
做过之后，心得满满哦！哈哈

用料  

普罗旺斯香草曲奇的做法  

1. 黄油软化状态，加入糖粉打约1分钟；

2. 分2次加入蛋液，搅打均匀；

3. 搅打至轻盈如羽毛状；

4. 加入香草碎搅拌一下（一点点就够啦）；

5. 加入香草碎搅拌一下（一点点就够啦）；

6. 先手动搅拌几下，然后用最低速搅拌均匀；

7. 换成刮刀；

8. 装入裱花袋（为了防止挤破请使用布裱花袋）

9. 这里用的裱花嘴是三能的10齿菊花嘴；

10. 烤盘铺上烤盘纸，有间隔的挤上曲奇面糊，下图的挤法超级简单，新手不要有负担。挤的大小要一样哦，这样烤的时候成熟度才会一致；

11. 送入烤箱180度10-15分钟，看上色情况哦，中层，上下火；

12. 做好啦，好吃！好吃！太好吃啦！

13. 1

小贴士

心得：
1、香草千万不能放多，这个配方我大概放了2克，结果香味太重，建议1克或者更少就够了；
2、这款饼干相当的酥，糖粉可以减量，我这里放了20克，再减少点也是做的出来的，盐放了大概2克，觉得刚刚好，亲们可以按自己喜欢的咸度调整盐的用量；
3、香草在使用的时候可以碾碎点，香味会更浓郁并且分散在饼干中；
4、曲奇饼干不要挤太厚，薄的好吃哈！