🔥会爆痘痘的咸蛋黄芝士饼干

咸蛋黄爱好者，同时为了消耗芝士碎、咸蛋黄

用料  

🔥会爆痘痘的咸蛋黄芝士饼干的做法  

1. 将鸡蛋清和蛋黄分离，蛋黄和咸蛋黄蒸熟捣碎，将黄油和芝士碎软化。室温软化就可以！！！！

2. 软化到这样可以轻轻戳开就可以

3. 用打蛋器打撒

4. 糖粉分两次加入，最后一次要将边缘的黄油刮到中间，再打匀

5. 打发至稍微变白即可

6. 将芝士碎倒入混匀即可

7. 再将打撒的咸蛋黄和蛋黄倒入拌匀

8. 低筋面粉分三次过筛倒入，拌成团，稍微有些干

9. 这个就是拌完面粉的状态，再将蛋清的一半倒入，拌成团

10. 将成团的面团整形

11. 整形完放置冰箱冷藏两个小时以上，再来切

12. 也可以整成各种其他形状

13. 烤箱一百八十度预热，175°烤20分钟左右，再翻面烤5-8分钟(具体根据自己的烤箱调节)

小贴士

用糖粉比较容易融化，用白砂糖也可以，就是打发不容易融化
可以下全蛋液，只需要十五克。全蛋液烤出来的饼干比较酥，蛋清烤出来的比较脆
针对于烤箱温度不平衡的问题，可以将里面的一些已经烤熟的饼干拿出来，把不熟的继续放进烤箱烤大概五分钟左右。