小白花胶牛奶冻
最近在调理身子，一星期两次的花胶炖鸡吃腻了.于是心血来潮研发出了诱人的花胶奶冻.一口下去满嘴都是奶香味，还有花胶特有的香味.
用料
| 花胶22 | 克 |
| 牛奶250 | 克 |
| 生姜一片 | |
| 冰糖适量 | |
| 红枣5粒 |
小白花胶牛奶冻的做法
花胶冲洗干净，把一些鱼鳞刷洗掉.放进碟中.
![小白花胶牛奶冻的做法图解 做法步骤 第2张]( "小白花胶牛奶冻的做法图解 做法步骤 第2张")
放点姜丝（去腥味），然后放进锅里，隔水蒸15分钟左右即可.
![小白花胶牛奶冻的做法图解 做法步骤 第3张]( "小白花胶牛奶冻的做法图解 做法步骤 第3张")
十五分钟后，蒸过的花胶已变软，然后接着倒入适量纯净水，以淹没花胶为准，泡上2小时.接着连水带花胶一起倒进炖盅里.设定时间为2小时.
![小白花胶牛奶冻的做法图解 做法步骤 第4张]( "小白花胶牛奶冻的做法图解 做法步骤 第4张")
2小时后，倒入牛奶，搅拌均匀后等牛奶煮开即可关火.接着把红枣、还没完全融化的花胶捞出来趁热吃掉.剩下的牛奶花胶汤倒入保鲜盒中，等凉后盖上保鲜膜放入冰箱保鲜层，5小时后拿出即成为养颜美容又美味可口的花胶冻啦😋
![小白花胶牛奶冻的做法图解 做法步骤 第5张]( "小白花胶牛奶冻的做法图解 做法步骤 第5张")
一勺下去真的是不要太诱人😍
![小白花胶牛奶冻的做法图解 做法步骤 第6张]( "小白花胶牛奶冻的做法图解 做法步骤 第6张")
小贴士
1、泡花胶前先蒸十五分钟可使花胶加速泡发，煮出来的花胶更厚.
2、一定要放点生姜，不然去不了腥味.在我们本地，不喜欢生姜的可放两片陈皮，起到去腥味的作用同时还有一股陈皮特有的香味.
3、加牛奶的时候，建议要放糖.
