挡不住的夏日小清新淡奶油冰激凌

用料  

挡不住的夏日小清新淡奶油冰激凌的做法  

1. 蛋黄分离加入糖盐打匀。

2. 倒入牛奶搅拌均匀。

3. 打发淡奶油（我用的是安佳淡奶油，盆里准备冰袋和冰水，保持低温打发。选择比较深的容器放入冰水的盆，往容器中一次性加入糖60克，可根据自己口味，高速打发差不多5分钟。打蛋器提起有小尖角就可以了）打发好冰箱冷藏备用

4. 牛奶蛋黄液隔水加热，水开继续搅拌三分钟。

5. 牛奶鸡蛋液冷却后冰箱冷藏一会儿，加入淡奶油中翻拌。

6. 翻拌均匀倒入容器。

7. 可以加葡萄干或果肉。

8. 冰箱冷冻6小时。

9. 可根据自己的口味添加巧克力粉或者香草粉。冰上半天就可以享受美味了，丝滑香浓带来阵阵凉爽～过瘾