自制蓝莓果酱 无糖
因为受到中非合作论坛的影响，空运快递也被限制，导致蓝莓到我手上时已有一些破损，于是干脆挑了好的洗净直接做蓝莓酱
每年差不多能吃两茬云南的蓝莓，生长在高原地带，自然条件很好，自然成熟的蓝莓风味儿十足，真的可以秒杀进口蓝莓，价格也比进口的合适。但是也因为是自然成熟，果期时间短，于是我便格外珍惜这能吃蓝莓的日子
用料
| 蓝莓 | 1000克 |
自制蓝莓果酱 无糖的做法
蓝莓流水洗净，不要泡，不要破坏白霜
![自制蓝莓果酱 无糖的做法步骤图 第2张]( "自制蓝莓果酱 无糖的做法步骤图 第2张")
不加水直接放入锅中熬煮
![自制蓝莓果酱 无糖的做法步骤图 第3张]( "自制蓝莓果酱 无糖的做法步骤图 第3张")
蓝莓汁熬煮出来以后改中小火，顺时针不停搅拌
![自制蓝莓果酱 无糖的做法步骤图 第4张]( "自制蓝莓果酱 无糖的做法步骤图 第4张")
直至搅拌起来有一点阻力后尝一下甜度，自行决定是否放糖，如果太酸可以放一点冰糖，开小火
![自制蓝莓果酱 无糖的做法步骤图 第5张]( "自制蓝莓果酱 无糖的做法步骤图 第5张")
差不多30分钟后就已经是果酱的浓度，关火冷却
![自制蓝莓果酱 无糖的做法步骤图 第6张]( "自制蓝莓果酱 无糖的做法步骤图 第6张")
玻璃瓶消毒后装蓝莓酱密封冷藏
![自制蓝莓果酱 无糖的做法步骤图 第7张]( "自制蓝莓果酱 无糖的做法步骤图 第7张")
小贴士
不加水，更香
不剁烂蓝莓，可以吃到整颗，很有满足感
不加柠檬也就不太用加糖，更健康
