姜撞奶(不是只有姨妈期才能吃的甜品)
大部分宝宝都以为姜撞奶只有姨妈期才能吃,其实所有人都可以吃。了解食物的属性就明白了。姜是属燥热的,牛奶是寒性的。这两者结合起来是一款可以给大部分人吃的甜品。风寒感冒的时候也可以吃。
用料
老姜 | 适量 |
伊利纯牛奶 | 240毫升 |
黑糖 | 适量 |
姜撞奶(不是只有姨妈期才能吃的甜品)的做法
做得多了都没称过重量。三块儿这样大小的姜,刮掉姜皮备用。
手动擦成姜末
我直接用手挤的姜汁
一碗大概是这样多的姜汁量
一份的黑糖量
牛奶混合黑糖热到65~80度之间(没有温度计的宝宝们可以热开了牛奶放置两分钟左右,我的室温是21度),从高处冲入姜汁容器内(姜汁放了一会儿,底部会有沉淀,请一定一定先搅拌均匀姜汁后再冲入牛奶。很重要!很重要!)
静等五分钟左右,能把勺子这样放到平面上就是成功得呦~
小贴士
我都是一次成功的。至于不成功,不外乎就是温度和姜汁没有搅匀或者是姜汁量少了这三个方面。只要用心了。姜撞奶其实是非常简单的一款甜品。男士们~学起来吧!为了你心爱的女孩儿特殊时期不舒服那会儿不会只能尬尬地说一句:多喝热水!