水果馅，芋泥馅蛋挞

这是第一次在下厨房发布美食...好激动^o^
切回正题，蛋挞相信很多人都做过，我试了几个方子，发现淡奶油加得多了就比较腻，加得少了又失去了蛋挞应该有的风味。这个方子我试了很不错，一下能吃三个^o^

用料  

水果馅，芋泥馅蛋挞的做法  

1. 将芋头切块蒸熟后加糖加牛奶按压成比较软的芋泥备用。不够甜可以再加糖。

2. 将牛奶，绵白糖，淡奶油混合隔水加热搅至糖融化(或者直接加热，不需要煮开)放凉加蛋，手动打蛋器搅匀即可。

3. 芋泥馅的先放芋泥再倒蛋液至八分满。水果馅也是先放水果再倒蛋液。220°C烤20分钟。最后几分钟要随时观察，不要烤焦了。

4. 我喜欢烤熟后在表面再加水果丁比较好吃😋

小贴士

因为我自己不大爱吃太甜的东西，大家要是觉得不够甜可以再加5克的糖。这个方子差不多能做16只蛋挞。