红薯粉葡萄干水晶糕

红薯粉和葡萄干的完美结合

用料  

红薯粉葡萄干水晶糕的做法  

1. 红薯粉和白糖加清水拌匀，可以根据容器大小调整用量，喜甜可增加白糖用量，此方微甜

2. 水开后倒一层薄浆在盘中蒸8分钟，开盖后变透明为已熟，可以用筷子推边缘，不粘壁证明浆水浓度合适，此图是蒸好后透明状

3. 撒一层葡萄干再倒入一层浆，再蒸8分钟，又倒一层浆蒸8分钟，再撒一层葡萄干倒一层浆蒸8分钟，共4层浆

4. 蒸好后放置冷却

5. 完全冷却后切块，Q弹美味

小贴士

自制红薯粉有杂质可以过筛；用方形容器蒸更漂亮。期待亲们晒出更漂亮的作品