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儿时味道-醇香牛奶冰淇淋（熟蛋）

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儿时味道-醇香牛奶冰淇淋（熟蛋）的做法步骤图

用料

牛奶	500ml
鸡蛋	4个
奶油	250克
白糖（代糖）	100克
高乐高	30克
白醋（或者柠檬汁）	2克
食盐	2克

儿时味道-醇香牛奶冰淇淋（熟蛋）的做法

小火加热（500ml纯牛奶+250g淡奶油）的混合物，至起小泡泡
海氏M6厨师机8档打8分钟（4个鸡蛋+100g代糖）。状态是：白色的混合物可以划出细腻的纹路。
把步骤一的混合物（稍微冷凉）缓缓加入步骤二的混合物，再加入2g食盐、2g白醋（2g柠檬汁也可以），如果制作可可味道的冰淇淋可以再加入30g高乐高。厨师机1档位搅拌2分钟。
倒入容器

标签: #醇香 #牛奶 #冰淇淋 #熟蛋

本文链接：https://www.jiayaoba.com/chayufanhou/tianpin/rw665w.html

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