冰凉粉(烧仙草/仙人粄)
夏天解暑神器，黑冰凉粉。
用料
| 仙草粉 | 2小袋(20克/袋） |
| 纯净水 | 900-1000克 |
冰凉粉(烧仙草/仙人粄)的做法
仙草粉2小袋
![冰凉粉(烧仙草/仙人粄)的做法步骤图 第2张]( "冰凉粉(烧仙草/仙人粄)的做法步骤图 第2张")
把2袋仙草粉放碗里，加入纯净水，搅拌成糊状，不要太稀也不要太糊
![冰凉粉(烧仙草/仙人粄)的做法步骤图 第3张]( "冰凉粉(烧仙草/仙人粄)的做法步骤图 第3张")
无油锅里加入900–1000克的纯净水，大火煮开
![冰凉粉(烧仙草/仙人粄)的做法步骤图 第4张]( "冰凉粉(烧仙草/仙人粄)的做法步骤图 第4张")
水滚后马上倒入搅拌好的仙草粉糊，并快速地不停地搅拌，搅拌到再次滚开后就可以关火了
![冰凉粉(烧仙草/仙人粄)的做法步骤图 第5张]( "冰凉粉(烧仙草/仙人粄)的做法步骤图 第5张")
关火后把浮起来的沫沫撇掉，放凉，静置到定型了就可以放冰箱冷冻了
![冰凉粉(烧仙草/仙人粄)的做法步骤图 第6张]( "冰凉粉(烧仙草/仙人粄)的做法步骤图 第6张")
冷冻好了就拿出来切小块，放白糖放蜜糖放椰汁放奶茶放红豆放葡萄干都可以！喜欢什么就放什么，个人觉得放椰汁贼好吃，冰冰凉凉的，Q弹滑嫩~
![冰凉粉(烧仙草/仙人粄)的做法步骤图 第7张]( "冰凉粉(烧仙草/仙人粄)的做法步骤图 第7张")
小贴士
关于仙草粉:
超市有不同牌子的，都差不多，买回来按说明操作就可以
关于水:
水的比例参照说明，我这里一小袋大概是放3碗水，2袋就是6碗水，水太多不定型，太少又太硬，做多几回就能把握到了
