蒜蓉辣鸡尖（B仔甜品版）

香港B仔甜品的雞尖的味道 停不下口

用料  

蒜蓉辣鸡尖（B仔甜品版）的做法  

1. 雞尖洗淨 辣椒切段 蒜蓉不要太碎

2. 拿鍋燒開水加薑片 少許料酒 下雞尖汆水三分鐘左右 倒出沖冷水

3. 拿一鍋下料酒燒開（開抽煙機 離遠點 小心醉了）加開水能莫過雞尖一倍以上的量

4. 水燒開後放雞尖 辣椒 一大半蒜蓉 調料都下燒開轉小火煮40～50分鐘

5. 時間到了之後關火加剩下蒜蓉蓋蓋子炆20分鐘然後嘗味道

小贴士

雞尖軟了就可以了 味道偏甜舌尖有點兒辣 不喜歡的可以少加糖跟辣椒