养生红枣马蹄糕

记录

用料  

养生红枣马蹄糕的做法  

1. 红枣洗净去核，放入养生壶煮半小时至变软熟透。

2. 煮好的红枣，枣肉做了月饼枣泥馅，没有浪费哦！

3. 滤出1200克红枣水备用。(其中400克化片糖用）

4. 把马蹄粉倒入红枣水中化开。

5. 化开的糊糊最好过滤一次，确保没有干粉这个就是生浆。

6. 片糖倒入400克红枣水，煮开溶化片糖。

7. 糖水煮开关火。

8. 倒入几勺马蹄粉糊浆，搅拌均匀至稀糊状就是熟糊。

9. 把熟糊马上倒入剩下的生浆中，这个就是生熟糊了，可以开蒸了。

10. 盘子擦油防粘。

11. 倒入4勺生熟糊，蒸到透明状再加下一层，以止类推直到每部生熟糊蒸完。

12. 如果怕麻烦的也可一次性把生熟糊倒入容器蒸30－40分钟，蒸到全部透明即可。

13. 蒸好后马上取出放凉。

14. 要完全冷却才能切块哦，不然会粘刀分层。

15. 切块。

16. 美美开吃了，一款香浓的养生糕就做好了。

17. 在灯光下再来一张。