巨好吃的葱油饼
从家里拨了一大把小香葱回来
为了做葱油饼
爱死了这个葱油饼
一次做多点放冰箱保存
随吃随取
方便至极
简单快手得来还可以做出不少花样
用料
| 面粉 | 500克 |
| 开水 | 240克 |
| 冷水 | 120克 |
| 小香葱 | 一把 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 适量 |
巨好吃的葱油饼的做法
开水一次性加入面粉里，边加边搅拌成絮状
![巨好吃的葱油饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "巨好吃的葱油饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
慢慢注入冷水，也是边加边搅拌，注意不同品牌面粉的吸水性不同，留意状态
![巨好吃的葱油饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "巨好吃的葱油饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
揉成光滑的面团，盖湿布松弛半小时
![巨好吃的葱油饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "巨好吃的葱油饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
妈妈种的小香葱，外面买的真比不了
![巨好吃的葱油饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "巨好吃的葱油饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
剪成碎粒粒
![巨好吃的葱油饼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "巨好吃的葱油饼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
松弛完成的面团取约80克每个，大小看个人喜好啰，案板记得撒粉防粘
![巨好吃的葱油饼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "巨好吃的葱油饼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
擀成长方形，表面均匀涂抹上油
![巨好吃的葱油饼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "巨好吃的葱油饼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
均匀撒上盐，我加了点五香粉
![巨好吃的葱油饼的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "巨好吃的葱油饼的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
撒上小香葱碎碎
![巨好吃的葱油饼的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "巨好吃的葱油饼的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
卷起来
![巨好吃的葱油饼的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "巨好吃的葱油饼的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
成螺旋状
![巨好吃的葱油饼的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "巨好吃的葱油饼的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
把头部收口放在中间
![巨好吃的葱油饼的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "巨好吃的葱油饼的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
按扁
![巨好吃的葱油饼的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "巨好吃的葱油饼的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
擀成圆形或椭圆形，可以擀薄一点
![巨好吃的葱油饼的做法步骤图，怎么做好吃 第15张]( "巨好吃的葱油饼的做法步骤图，怎么做好吃 第15张")
用保鲜膜包起来
![巨好吃的葱油饼的做法步骤图，怎么做好吃 第16张]( "巨好吃的葱油饼的做法步骤图，怎么做好吃 第16张")
如此反复，保鲜膜隔开叠起来放冰箱冷冻保存，随吃随取
![巨好吃的葱油饼的做法步骤图，怎么做好吃 第17张]( "巨好吃的葱油饼的做法步骤图，怎么做好吃 第17张")
吃的时候，无需解冻，锅里加热，放油，把葱油饼放下去煎至两面金黄熟透就可以啦
![巨好吃的葱油饼的做法步骤图，怎么做好吃 第18张]( "巨好吃的葱油饼的做法步骤图，怎么做好吃 第18张")
我很喜欢吃薄薄的口感，这个我是把它室温放软后下锅煎的，煎的时候继续用铲子把他压薄
![巨好吃的葱油饼的做法步骤图，怎么做好吃 第19张]( "巨好吃的葱油饼的做法步骤图，怎么做好吃 第19张")
简直好吃上天！
![巨好吃的葱油饼的做法步骤图，怎么做好吃 第20张]( "巨好吃的葱油饼的做法步骤图，怎么做好吃 第20张")
还可以加点配料啥的，芝士啊，涂各种酱啊，培根火腿啊！但我觉得原味是最好吃的，这里示范在上面叠加梅菜蛋饼，青瓜片，虾仁，卷起来也很好吃好吃吃
![巨好吃的葱油饼的做法步骤图，怎么做好吃 第21张]( "巨好吃的葱油饼的做法步骤图，怎么做好吃 第21张")
这里示范一下加一片芝士片
![巨好吃的葱油饼的做法步骤图，怎么做好吃 第22张]( "巨好吃的葱油饼的做法步骤图，怎么做好吃 第22张")
哈哈，爆浆芝士葱油饼，你学会了吗？😋
![巨好吃的葱油饼的做法步骤图，怎么做好吃 第23张]( "巨好吃的葱油饼的做法步骤图，怎么做好吃 第23张")
小贴士
🌟用小香葱会更香
🌟擀好的每一个葱油饼皮用保鲜膜或者油纸隔开冷冻保存！这样每次吃的时候很好拿出
🌟一种做法无需解冻直接煎，口感会比较厚实有嚼劲
另一种做法室温解冻至软在入锅煎，一边用铲子按压至更薄，这个是我最喜欢的做法
