小羽私厨之免烤巧克力挞

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用料  

小羽私厨之免烤巧克力挞的做法  

1. 先把奥利奥饼干的白色夹心去掉，然后用擀面杖碾碎。

2. 加入融化的黄油搅拌均匀，黄油可以隔水加热融化，或者放到微波炉里转一下。

3. 拌好后铺到蛋糕模具底部，压实，放入冰箱冷冻1小时。冷冻之后黄油重新凝固起来，就可以固定成型了。

4. 黑巧克力加淡奶油和糖，隔水融化，这里我用了黑巧克力，怕苦所以加了些糖调味，如果是用牛奶巧克力可以不加糖。

5. 推荐用法芙娜巧克力，是高级烘焙中会用到的材料。巧克力拌好后倒在之前已经冻过的饼干上，铺平，点缀上草莓和杏仁碎。

6. 放入冰箱再冷藏2小时，让巧克力凝固就可以啦。