【花胶炖奶】有了它不用再喝奶茶

美容养颜似乎是每个女生都有的爱好

虽说早就听说花胶补充胶原蛋白和雌激素效果一流，但在吃新西兰鳕鱼胶之前总觉得花胶腥的紧，一点儿也不好吃；

直到后来慢慢的学会用花胶炖汤，发现其实花胶一点儿也不腥气，反而QQ弹弹，嫩滑可口。

今天又用花胶做了一次红豆炖奶（奶冻）发现有了这碗炖奶，奶茶都不香了哈哈哈🤩

用料  

【花胶炖奶】有了它不用再喝奶茶的做法  

1. 花胶泡发，红枣红豆枸杞准备好洗净

2. 花胶切段和红豆一起加入高压锅内，加适量水，没过食材即可

3. 开豆蹄筋模式，高压锅炖煮45分钟左右
   这一步不建议省略，因为高压锅压过的红豆和花胶会格外的软糯香甜

4. 红枣去核备用

5. 45分钟后，花胶炖煮完毕，取出花胶和红豆，汤水倒掉不要留下，否则会很腥

6. 炖盅内加入红枣、枸杞、冰糖、花胶和红豆
   再加入泡水后切丝的陈皮，这步很重要！用陈皮代替姜片来去腥，不仅可以避免让奶冻有生姜的辣味，还能去除红豆的涩味，让它更为香甜

7. 加入一盒纯牛奶，隔水炖20-30分钟即可
   热食为花胶炖奶，放入冰箱冷藏4小时后为花胶奶冻🥳

小贴士

1. 奶冻上可以舀一勺糖桂花调味