椰奶西米露(西米糖水基础款)
防止健忘的自己忘记,赶紧记下这个百搭的西米类糖水的基础做法,是我们家三个人的分量。
用料
西米 | 110ml |
椰浆 | 200ml |
牛奶 | 200ml |
纯净水 | 100ml |
黄冰糖 | 3人分量 |
椰奶西米露(西米糖水基础款)的做法
西米我用80ml量杯大约量取了一杯➕小半杯,三个人吃刚好。纯净水一大锅(水要管够!),煮沸后下西米,中火煮12-15分钟左右,不时搅拌防止黏连,直至西米中心尚有小白点。关火,盖盖子,焖10分钟左右直至小白点消失。
西米勺到过滤漏勺中,用纯净水冲干净粘稠,分3批进行,放一边备用。
100ml纯净水煮沸,放入3人分量的黄冰糖煮融。加入椰浆和牛奶搅拌,试味。加入西米搅拌,这就完成啦!
可以根据需要再加任意水果搭配。
小贴士
这是基础款!大家自由在这基础上增添喜欢的配料就可以啦。另外备注,椰浆我买了kara的。