椰汁西米露 是基底,煮好后,可以根据个人喜爱加入芋头泥、芒果、红豆等材料,变化出不同花样
用料
椰汁西米露 超简单糖水的做法
准备材料
冷水倒入西米,大火煮开,边煮边不时搅拌,防止粘底
煮到西米中间有一个白点,外围变透明(如果发现水少了,可以加开水,防止水少),然后关锅盖,闷15-20分钟
闷到西米变透明就可以,如果一直没变透明,说明没煮透,可以再开火煮一下
西米透明后,放入冰水(可直接食用的)中,过下淀粉
加入椰浆,完成
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