中街1946——每一卷都是爱你的形状

半抹清苦，半抹醇香，就要融化你的芳心呀——中街1946

用料  

中街1946——每一卷都是爱你的形状的做法  

1. 食材们

2. 打蛋，分三次加入50克糖粉

3. 低筋面粉，抹茶粉过筛，倒入蛋糊

4. 把融化了的抹茶雪糕加入蛋黄糊里，不停搅拌，确保细腻没有颗粒，最后加入食用油混合。

5. 打起十二分精神，细心煎饼皮，祈祷不要破，你一卷大约需要5张饼皮，如图摊开放凉

6. 放凉饼皮同时打发淡奶油

7. 此时蛋皮应该已经凉了，均匀涂满奶油

8. 撒上蜜红豆

9. 为了防止卷饼卷的时候奶油外溢，记得把饼皮左右的小翅膀折起来。

10. 卷好放到冰箱定型5到6小时

11. 铛铛铛，成品在这里，撒上抹茶粉，完工