蜜红豆烤年糕(低糖少油健康版)~红豆年糕系列之一.纯糯米烤箱版)

这款外香里糯的蜜豆年糕实在太好吃了😋😋，就连小宝宝都超爱！这不，昨天早上刚烤好就吃了两块，中午又磨我要了两块😜😜
       蜜红豆的做法，请看我的另一食谱

用料  

蜜红豆烤年糕(低糖少油健康版)~红豆年糕系列之一.纯糯米烤箱版)的做法  

1. 把鸡蛋、红糖(把成颗的捏碎)、炼奶、油放入盘中。

2. 拌匀。

3. 加入牛奶拌匀。

4. 加入小苏打和糯米粉。

5. 搅拌至顺滑，挑起面糊后，滴落的面糊会在3秒钟后变得平整，表示达到了合适的浓稠度(由于不同品牌的糯米粉的吸水能力不同，可以按这个呈度来适当增减糯米粉和牛奶量)。

6. 加入蜜红豆蜜红豆[按各人喜好，可以放120~220克，因为是我自制的蜜豆(其实就是煮好红豆后拌上糖😋)，糖比较少，所以按上限放220克。如果不喜欢可以改放80克左右的葡萄干或蔓越莓等]。自制蜜红豆的链接

7. 拌匀。

8. 倒入铺有油纸的烤盘(我的是九寸披萨盘)。

9. 放入预约好的烤箱，180度烤35分钟(由于我的烤箱温度偏高，所以烤的时间比较短，大家可以根据自己烤箱的脾气调整温度和时间)，上色满意后关火取出，烤的过程中，如周边开裂是正常现象。嗯！宝宝一下能吃掉两块，连呼:妈妈，好好吃哟！😋😋😋

小贴士

烤的过程中，如周边开裂是正常现象。