裸熊家秘制无冰渣酸奶炒冰（家庭做法）

冰冰…冰激林…冰吖冰激凌…
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哎～又是想念冰激凌的一天呀
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现在的天气很凉快了，已经不再需要冰激凌来解暑，但是永远忘记不了冰激凌那软绵绵的口感和冰凉爽口的味道～
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最近有一款非常火的冰激淋名字叫酸奶炒冰，使用一种极其低温的机器，快速冷冻，翻炒而成，一个机器挺贵，而且一年也用不了几次，对于刚刚入坑的烘焙小白来说买一个很不值，所以我就发明了这套家庭版做法，经过无数次改良，还研究出来了裸熊家秘制版本，无冰渣真好吃ʕ •ᴥ•ʔ

用料  

裸熊家秘制无冰渣酸奶炒冰（家庭做法）的做法  

1. 筛子放在盆上，屉布放在筛子上

2. 将酸奶的乳清过滤掉

3. 过滤后是这样的

4. 倒入模具，摆上水果

5. 冰箱冷冻5小时，冻硬切成小块

6. 冰冰凉凉真好吃呢

小贴士

过滤出来的乳清可以喝掉，或者和面用，非常有营养
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