宫廷糕点荷花酥，各位小主做起来吧

颜值高出天际的荷花酥，在家做起来并不难，


这款荷花酥在《舌尖3》出现过，不过节目里是炸制的，但是，如果担心炸的热量太高，那么可以跟我一样，用烤的，同样可以做得很美很好吃。喜欢中式点心的宝宝们不能错过哦‼️

用料  

宫廷糕点荷花酥，各位小主做起来吧的做法  

1. 中筋面粉过筛后依次倒入其他食材。搅拌成絮状，放在案板上耐心的揉，尽量揉成透明的手套膜状，揉不成膜揉成光滑的面团也可以

2. 保鲜膜包好放冷藏松弛一个小时

3. 揉好的水油皮分成等量双数，分成12个等份，（大小都可以调节）

4. 油酥，低筋面粉和猪油搅拌成团即可

5. 可以对水油皮上色，上色后继续对切等份

6. 将水油皮全部擀成面皮，包入油酥收紧，收口朝下压扁，从中间向上擀开，再从中间向下擀开，擀成牛舌状从一端开始卷起来，盖上保鲜膜醒至15分钟

7. 彩色的皮也像这样

8. 醒好后再将面团依次直接压扁，还是从中间开始擀开，卷起来继续盖保鲜膜醒发15分钟（其实就是重复上一步骤）

9. 拿出一个彩色和一个白色，分别用手指从中间向下对折压，压到两侧口朝上擀成圆皮，一定要盖保鲜膜，不然会变得很干

10. 两色叠加在一起再擀成大面片，包入馅料，全部收紧不露馅，再全部团成圆

11. 自下而上的划开口，一定要慢，开口要小，皮开馅不开

12. 全部做好后烤箱上下火开150度烤35分钟，每隔10分钟看颜色，中间可加盖锡纸以防烤糊！

13. 是不是超好看的呢。宫廷糕点在家也可以做起来了哦

小贴士

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需要材料：
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