懒人版豆沙

全职妈妈，带着一个半岁和一个两岁的“乔治和佩奇”👦👧😘～～所以做什么菜都想要懒人版，省时省事😌   懒人版豆沙也是，省了煮红豆这步，直接用破壁机把红豆打细腻（用的是“冰沙功能”）
       打豆子第一次还会有颗粒感，用勺子把粘到壁机上的颗粒刮下去再打几次。总共打了三次，也就三分钟左右（还加了10几个红枣去核丢进去一起打）
      打好就用一个不粘锅加少许油和适量冰糖开始熬豆沙😌  开始有水可以用中火，后面没什么水份了就用最小火，要一直搅拌以免糊掉！熬成如视频那样，用勺子提起不会流动就差不多啦。。。想要干一点就再熬一小会，一般凉了之后会更干一点哦。
      想要更美味，就放猪油熬豆沙，那真的是吃过留香！让人难忘😍

用料  

懒人版豆沙的做法  

1. 把红豆及去核的红枣丢进破壁机，加适量水（少点水，就过豆子表面就好）。用冰沙功能打到细腻为止，我打了三次就已经很细腻了。（忘拍照了😌）少许没打到的颗粒不影响口感

2.      用不粘锅放入食用油，再倒入打好的红豆并放入冰糖，小火熬煮。其间要不停搅拌以免糊掉！如图就算是熬好啦😄   （大概半个多小时或者更快）
         我打的红豆比较少，就用小奶锅熬豆沙，很方便。小姐姐也很喜欢吃，刚熬好一直跑进厨房说“还要”😘  准备做豆沙包啦～～

小贴士

唯一的技巧就是不要糊底！不要糊底！不要糊底！用猪油更好吃哦😘   之前用过一次黄油，可能吃不习惯，还是觉得不加黄油豆沙更纯粹，更好吃！