简单粗暴双皮奶

用料  

简单粗暴双皮奶的做法  

1. 将蛋清打散，隔离出打不散，块状的蛋清，备用。

2. 将牛奶倒入已经打散的蛋清中，添加适量糖（白砂糖也可以），搅拌混合（约搅拌18圈），把漂浮在表面的泡沫捞走。

3. 抱上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上戳孔；开水隔水蒸10分钟，然后闷5分钟即可。