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芋圆💋QQ的口感💋百搭💋学会了就不用到店吃

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 2.2W 次
芋圆💋QQ的口感💋百搭💋学会了就不用到店吃的做法步骤图

芋头味,紫薯味,红薯味,黄薯味都可以制作~五颜六色的特别好看~

用料  

紫薯 300克
芋头 300克
黄番薯 300克
木薯淀粉 450克(每份试用150克)就是2:1比例
适量

芋圆💋QQ的口感💋百搭💋学会了就不用到店吃的做法  

  1. 芋头,紫薯,红薯分开熟(分开是避免混色)

    芋圆💋QQ的口感💋百搭💋学会了就不用到店吃的做法步骤图 第2张
  2. 蒸熟后马上压烂,加入木薯淀粉,搓成团,由于吸水度不一样,如果太干就加少许的水,搓成团,不粘手~之后搓成条装,切粒就完成~(番薯🍠和粉的比例是2:1)

    芋圆💋QQ的口感💋百搭💋学会了就不用到店吃的做法步骤图 第3张
  3. 做好的芋圆如果太多可以撒些薯粉,然后收盒子,冰冻冷藏,要吃再拿出来解冻~

    芋圆💋QQ的口感💋百搭💋学会了就不用到店吃的做法步骤图 第4张
  4. 锅热水,水滚,下芋圆,煮至浮起来,再煮大概几分钟,之后捞起过冰水,这样芋圆口感会更Q……

    芋圆💋QQ的口感💋百搭💋学会了就不用到店吃的做法步骤图 第5张
  5. 可以配很多材料做成甜品

    芋圆💋QQ的口感💋百搭💋学会了就不用到店吃的做法步骤图 第6张
  6. 这里有煮芋圆的步骤

    芋圆💋QQ的口感💋百搭💋学会了就不用到店吃的做法步骤图 第7张

小贴士

可以参考这里煮芋圆的步骤 :

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