吃一口满嘴飘香💋的葱油蚕豆
每年春天蚕豆上市的季节,都想着吃妈妈做的葱油蚕豆,而且每天吃都不会腻,里头有童年的味道!在我小时候那时没有多少零食,这个应该就是我最爱的零食吧。最爱的做法就是葱油蚕豆,只简单的放点葱花,放点盐调味,不用其它调料,吃起来就无比的鲜美!蚕豆肉咬在嘴里还有沙沙的口感,淡淡的一点葱油香,淡淡的咸味,一个人可以吃掉一大盘!
用料
蚕豆 | 500克 |
葱 | 3根 |
白糖 | 3克 |
生抽 | 20毫升 |
吃一口满嘴飘香💋的葱油蚕豆的做法
1、蚕豆剥开外壳,蚕豆上掰个小口子,方便入味哦~小葱切成葱花备用
2、热锅倒油,加入葱白炒香,然后放入蚕豆,加生抽和水焖煮3分钟
3、起锅前加白糖撒上葱花即可
小贴士
今天还是补充一点有关于葱油蚕豆的小干货,希望你们能够把简单的美食做的更好吃一些~
1.先下葱白,为了煸香,后下葱绿,为了配色,这样才能够很好的做到色香味俱全!
2.生抽可以选择薄盐款,生抽里面已经含有盐分了,制作过程中就可以不用再单独加盐了~