鹰嘴豆杏仁豆腐（甜品）

有没有嫌杏仁味太浓郁太恶心？有没有觉得鹰嘴豆豆腐豆腥味也很恶心？这样中和一下会不会更恶心？自己尝试一下吧……

用料  

鹰嘴豆杏仁豆腐（甜品）的做法  

1. 破壁机，加水打

2. 过滤两次

3. 倒入锅中，加入琼脂粉，小火加热，不停搅拌

4. 岩浆般冒泡后，入模冷藏。鹰嘴豆是热了凝结，琼脂粉是冷了凝结。

5. 因为没牛奶口感差一点，这次琼脂粉也放多了……等我再尝试一下。