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奶茶店的招牌|私房爆款黑钻烤奶

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 3.28W 次
奶茶店的招牌|私房爆款黑钻烤奶的做法步骤图

黑钻烤奶,奶茶店的招牌冷饮,奶味香醇,口感顺滑,黑钻香甜入口即化,冰冰凉凉,自己制作非常简单,下面一起来看看做法吧。

用料  

甘汁园红糖 50克
清水 300克
凉粉 30克
红茶 8克
甘汁园双碳白砂糖 50克
150克
牛奶 500克

奶茶店的招牌|私房爆款黑钻烤奶的做法  

  1. 1.把材料准备好。
    2.先制作黑钻,把甘汁园红糖和水倒入奶锅。
    3.加入白凉粉融化。
    4.把黑钻倒入玻璃碗中冷藏2小时,再切粒备用。
    5.烤奶的做法,把红茶叶倒入奶锅中,再加入甘汁园白砂糖。
    6.小火,慢炒至焦糖色。

    奶茶店的招牌|私房爆款黑钻烤奶的做法步骤图 第2张
  2. 7.倒入开水,混合再煮沸。
    8.小火,倒入牛奶加热至锅边有泡泡就关火。
    9.把红茶叶过滤出来。
    10.烤奶就制作完成了。可以把烤奶放入冰箱冷藏。
    11.把黑钻倒入杯中。
    12.再倒入烤奶,黑钻烤奶就完成了。

    奶茶店的招牌|私房爆款黑钻烤奶的做法步骤图 第3张
  3. 顺滑好喝,入口即化。

    奶茶店的招牌|私房爆款黑钻烤奶的做法步骤图 第4张
  4. 一起来试试吧,味道不输外面卖的。

    奶茶店的招牌|私房爆款黑钻烤奶的做法步骤图 第5张

小贴士

炒糖时注意不能用大火炒,小火慢炒,一变焦糖色就加热水,所以需要先把热水准备好。避免炒糊了会有苦味。

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