奶茶店同款『脏脏茶』

我是个懒人，自己做珍珠是不可能的。而且不是天天吃，有添加剂就有吧😂 食材都很简单，准备齐了手残党也能做出好喝的奶茶。那就教你们怎么煮珍珠吧！软糯Q弹，十分筋道～

用料  

奶茶店同款『脏脏茶』的做法  

1. 准备材料：珍珠，牛奶，黑糖糖浆。都是买的。
   
   我这是两人份的量。一个人的话用一包牛奶就行了，珍珠也可以根据自己的喜好添加量。

2. 锅中大火🔥烧水，沸腾后加入珍珠。这是刚放进去的状态：都沉在下面。用勺子搅散。
   
   PS：水要多一点，不然后期容易糊锅。

3. 等煮一会儿，珍珠浮起来的时候，转中小火🔥。

4. 锅盖【半盖】，中小火焖煮约②⑤分钟。中途可以稍稍翻动，以免糊锅。
   
   煮的时候锅盖千万不要全盖上！

5. 这种状态就差不多煮好了。汁水已经很粘稠了。

6. 这时候珍珠也膨胀开来。黏糊糊软糯糯的。可以尝尝。小心烫嘴哦～
   
   煮好后关火，盖上锅盖，焖10分钟左右。

7. 然后准备一碗凉水，将焖好的珍珠过一遍凉水，捞出。这时候就不会特别黏了。

8. 倒入黑糖糖浆，糖浆的多少直接影响甜度。所以，没有一个标准的量。根据自己的口味来。

9. 这时候正好可以热牛奶。小火慢煎。

10. 拿出一个杯子，透明的最好，舀入珍珠，沿着杯壁转一圈，让黑糖附着在杯壁上。这样可以看到漂亮的挂杯，仪式感最重要嘛嘻嘻。

11. 最后倒入热好的牛奶。热饮挂杯不是很明显，倒完牛奶没等拍照就散了。夏天可以加冰块，挂杯特别漂亮～

12. 阳光正好，喝个下午茶，惬意～

小贴士

没错，就是这么简单！