夏日【自制青柠酒】
觉得泡酒真的是件有趣的事情，制作过程赏心悦目，然后通过时间加深了你的期待～做桃子酒的方法大家好像挺喜欢的，今年我泡的是青柠酒，换了伏特加来泡，一定非常夏日，很清爽。这次买的青柠也很满意呀～～
用料
| 青柠 | 15个 |
| 冰糖 | 200g |
| 伏特加 | 750ml |
| 密封罐 | 1-2个 |
夏日【自制青柠酒】的做法
青柠洗净，用厨房纸擦拭干表面的水，我是把青柠对半切开四份然后再对角切三角棱状。
![夏日「自制青柠酒」的做法步骤图 第2张]( "夏日「自制青柠酒」的做法步骤图 第2张")
按之前的方法，一层青柠一层冰糖（下面放一个称算冰糖的重量），交替放在罐子里。
![夏日「自制青柠酒」的做法步骤图 第3张]( "夏日「自制青柠酒」的做法步骤图 第3张")
我用的是斯米诺40度的伏特加（购于京东），慢慢倒入罐子中。确保酒浸泡了所有材料。
![夏日「自制青柠酒」的做法步骤图 第4张]( "夏日「自制青柠酒」的做法步骤图 第4张")
最后封罐，贴上标签，等待三个月就可以开封啦～记得存放在阴凉无日照的地方，中间最好不要去打开，经验告诉我三个月后不喝也要先过滤起来。
![夏日「自制青柠酒」的做法步骤图 第5张]( "夏日「自制青柠酒」的做法步骤图 第5张")
卖个萌～
![夏日「自制青柠酒」的做法步骤图 第6张]( "夏日「自制青柠酒」的做法步骤图 第6张")
等待三个月喔
![夏日「自制青柠酒」的做法步骤图 第7张]( "夏日「自制青柠酒」的做法步骤图 第7张")
过滤后装瓶，阴凉下可以存放几个月。我从18年中秋节装瓶后喝到现在，现在19年五月了。
![夏日「自制青柠酒」的做法步骤图 第8张]( "夏日「自制青柠酒」的做法步骤图 第8张")
过滤装瓶后不要马上喝，放置一两天
![夏日「自制青柠酒」的做法步骤图 第9张]( "夏日「自制青柠酒」的做法步骤图 第9张")
小贴士
高温消毒好密封罐、刀具、占板，不能有水！！（敲黑板）
不喜欢甜的，冰糖可以到150g，但不能再少了。哟西，微信号：jamjam177，分享日常好物，希望可以吸引到同样喜好的朋友👩🏻🍳
